Ahora que se ha sabido la noticia que El Bulli cerrará sus puertas en 2012 y 2013, me pareció interesante mencionar los 7 restaurantes considerados como los mejores del Mundo. Curiosamente, después de investigar en varias publicaciones, me pareció muy interesante que, al menos en las 7 primeras posiciones, todas las listas consultadas coincidían en cuales son los mejores.
1.- El Bulli (Girona, España)
2.- The Fat Duck (Berkshire, UK)
3.- Noma (Copenhagen, Denmark)
4.- Mugaritz (Guipúzcoa, España)
5.- El Celler de Can Roca (Girona, España)
6.- Per Se (New York, USA)
7.- Bras (Laguiole, France)
Fuente: S. Pellegrino
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